Rendez-vous des saveurs 2007
Le centre-ville de Sorel-Tracy sera
porteur de « tendances et traditions »
Sorel-Tracy, le mercredi 12 septembre 2007 – Pour une cinquième édition, le centre-ville de Sorel-Tracy sera l’hôte du Rendez-vous des saveurs, qui se tiendra les 6 et 7 octobre prochains. Ce festival agroalimentaire promet de belles découvertes, mais surtout, une partie de plaisirs pour tous les sens. Le site ouvrira ses portes le samedi et le dimanche de 10 h à 17 h. Ce week-end des saveurs se voudra des plus dynamiques, à l’image du porte-parole régional de l’événement, le comédien et Sorelois Martin Larocque.
Un week-end gourmand
Avis aux épicuriens, c'est une vingtaine d'exposants d’ici et d’ailleurs qui attendent les visiteurs qui pourront ainsi découvrir et goûter des produits agroalimentaires aussi diversifiés que des truffes de noix, des fromages de chèvre, du cidre de glace, des gelées de porto, de la viande de wapiti, en passant par la vinaigrette à l’érable et les produits de l’herboristerie traditionnelle, tandis que des vignobles réchaufferont la place. Plusieurs restaurateurs du centre-ville seront également de la partie et réservent à leurs clients de belles surprises gourmandes.
Animation pour tous
Cette année encore, des conférences sur différentes thématiques – cuisine, horticulture, vie maritime, courtepointe, herboristerie - seront à surveiller au cours du week-end, ainsi que des démonstrations de vieux métiers, des expositions de vieilles voitures, historiques et du savoir-faire artisanal (courtepointe et dentelle), des visites guidées de la Société historique Pierre-de-Sorel, etc. Quant aux familles, elle pourront profiter de plusieurs activités prévues spécialement pour eux, dont du maquillage et de théâtre avec le « Monde de Gina », une miniferme éducative de la Ferme de Cariphaël, « Les calèches au pays du Survenant », une lecture de contes présentée par la Bibliothèque Le Survenant, sans oublier la « Randonnée Hortilège », une activité familiale qui consiste en la découverte de plantes médicinales présentes au coeur du Vieux-Sorel.
Les enfants pourront aussi faire une halte ludique au kiosque de la Joujouthèque, tandis que les nouvelles mamans trouveront des réponses à leurs questions en rencontrant l’équipe du Comité d’allaitement du C.S.S.S. de Sorel-Tracy. Par ailleurs, des artisans s’inscrivant dans le cadre de la thématique « De tendances en traditions » sont également attendus ce week-end : courtepointes, scrapbooking, dentelle, petits points, cartes de souhaits, peinture sur verre, jeux, etc.
Exposants et artisans
Produits fins, artisanaux et du terroir
LES GELÉES DE MARIE-BLANCHE (Sainte-Anne-de-Sorel)
Gelées de porto et de vin faites à la main de façon artisanale.
LES P’TITS PÉCHÉS DE MADELEINE (St-Pie)
http://www3.sympatico.ca/lesptitspechesdemadeleine
Chocolaterie : brochettes de fruits chocolatées, cuillères chocolatées, etc.
AU JARDIN GOURMAND (St-Pie)
Gelées, tartarinades et marinades artisanales
LES PRODUITS « LA TRADITION » (Ste-Marcelline)
http://www.latradition.qc.ca
Fabrication artisanale de moutardes, de vinaigres naturels de fruits et de fleurs sauvages, etc.
CONFISERIE TESSIER DIT LAVIGNE (Laval)
http://www.tessierditlavigne.com
Fabrication de truffes à la pâte de noix avec enrobages variés.
LES TRÉSORS DE L’ÉRABLE (Sherbrooke)
Vinaigrettes à base de sirop d’érable, moutardes de Dijon, pestos, etc.
LES JARDINS DÉVAS (Richelieu)
http://www.lesjardinsdevas.com
Herboristerie traditionnelle : tisanes, thés verts, blancs et rouges, épices exotiques, etc.
LAITERIE CHALIFOUX / FROMAGE RIVIERA (Sorel-Tracy)
http://www.lateriechalifoux.com
Fromages cheddar et fins, lait, lait au chocolat et crème.
CANICO IMPORT (Vaudreuil)
http://www.canicoimport.com
Arachides croquantes, sauces piquantes au piment habanero, etc.
FERME STÉPHANE COUSSARD (Saint-Robert)
Viande de wapiti : congelée sous vide, saucisses, etc.
FERME LES CAPRIOTES (Saint-Denis-sur-Richelieu)
http://www.capriotes.com
Fromages de chèvre frais, à pâte molle cendré, à croûte fleurie, feta et à pâte ferme. Lait de chèvre.
HORTILÈGE (Sorel-Tracy)
http://www.hortilege.com
Tisanes, teintures mères, sirops, onguents, etc.
POMMES, RAISINS & CIE (Sainte-Victoire)
Raisins de table bleus et verts, pommes Lobo, Cortland et Richelieu, confitures et gelées.
Vignobles et micro brasseries
VIGNOBLE AUX PIEDS DES NOYERS (Lanoraie)
www.vignobleauxpiedsdesnoyers.com
Vins rouges, blancs, rosés et fortifiés, gelées, etc.
VIGNOBLE DE LA RIVIÈRE DU CHÊNE (Saint-Eustache)
www.vinquebec.ca
Vins blancs, rouges, rosés, fortifiés, aromatisés, etc.
CLOS SAINT-DENIS (Saint-Denis-de-Richelieu)
www.clos-saint-denis.qc.ca
Vins rouge et blanc, cidres artisanaux, pomme de glace, etc.
PUB O’CALLAGHAN’S (Sorel-Tracy)
www.pubocallaghans.com
Bières de microbrasseries, la Grande bière à la citrouille St-Ambroise, scotchs haut de gamme, liqueur aux herbes, etc.
Produits biologiques et écologiques
NETTOYANTS ÉCOLOGIQUES CÔTÉ-LEMIEUX (Sorel-Tracy)
www.neteco.ca
Produits d’entretien ménager et de soins corporels écologiques, produits biologiques, etc.
PLAISIRS CHAMPÊTRES (Yamaska)
www.plaisirschampetres.com
Fabrication artisanale de produits de bain et de soins corporels.
Groupes communautaires
LES CUISINES COLLECTIVES LIMO (Sorel-Tracy)
Salières sans sel et mélange de biscuits secs.
COMITÉ D’ALLAITEMENT (Sorel-Tracy)
C.S.S.S. de Sorel-Tracy
Purées maison pour bébés et information sur l’allaitement.
JOUJOUTHÈQUE (Sorel-Tracy)
L’ardoise du Bas-Richelieu
Service de prêts de jouets pour les familles du Bas-Richelieu.
LA PORTE DU PASSANT (Sorel-Tracy)
Ratatouille, sauce à spaghetti, coulis, gâteaux, conserves, ragoût de pattes de cochon, etc.
CENTRE D’ACTION BÉNÉVOLE DU BAS-RICHELIEU (Sorel-Tracy)
Collaboration pour l’assemblage de la courtepointe.
AFÉAS DE SOREL ET DE SAINT-JOSEPH
Collaboration pour l’assemblage de la courtepointe.
Artisans
COLETTE GÉLINAS (Sorel-Tracy)
Tricot, scrapbooking, couture (cuisine), etc.
GERTRUDE GÉLINAS (Contrecoeur)
Peinture sur verre, cartes de souhaits, décorations pour moustiquaires, vaisselles.
RITA BOUCHER (Sorel-Tracy)
Articles faits au petit point, couverture de lit de plancher et couvre-pied piqué.
JEAN GUILBERT (Saint-Maurice)
Démonstration de vieux métiers.
GAÉTANE BÉLISLE ET ROGER LEGAULT (Mirabel)
Démonstration de vieux métiers.
ASSOCIATION PROVINCIALE DU PATRIMOINE AGRICOLE DU QUÉBEC
Démonstration de vieux métiers, dont Émile Cournoyer, Pierre Cartier, Paul Conner, André Daunais.
Conférences
BENOÎT CHAMPAGNE (Saint-Hyacinthe)
Diplômé et boursier de l’ITA de Saint-Hyacinthe en
Technologie de la production horticole et de l'environnement
« Jardiner écologiquement »
« Pour une agriculture durable »
MÉLANIE VILLENEUVE (Saint-Hyacinthe)
Diplômée et boursière de l’ITA de Saint-Hyacinthe en
Paysage et commercialisation en horticulture ornementale
« Des légumes d’hier au goût d’aujourd’hui »
LOUIS-PIERRE GAONACH (Sorel-Tracy)
KEVIN MASSON (Sherbrooke)
Étudiants en histoire – Université de Sherbrooke
« Histoire de la vie maritime à Sorel »
AMÉLIE PHANEUF ET KARINE OUELLET (Sorel-Tracy)
Herboristes (entreprise Hortilège)
« L'hiver en santé grâce aux plantes médicinales »
COURTEPOINTE QUÉBEC
Association provinciale fondée en 1988, qui compte
plus de 45 guildes affiliées
« Les courtepointes d’hier, les courtepointes d’aujourd’hui »
DOMINIC LANDRY (Sorel-Tracy)
Chef cuisinier à l’Auberge de la Rive
« Tendances et traditions »
Partenaires
Rendez-vous des saveurs 2007
Le Comité du Rendez-vous des saveurs 2007 remercie chaleureusement ses partenaires pour leur généreuse participation. Ils contribuent à l’animation du centre-ville et à offrir à la population du Bas-Richelieu, pour la cinquième année, un événement gourmand et culturel.
Sylvain Simard, député de Richelieu
Louis Plamondon, député Bas-Richelieu-Nicolet-Bécancour
Turbines Éoliennes VERTICA inc.
Auberge de la Rive
Les Saveurs du Marché
Azimut Diffusion
