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La nourriture envahie la Place du Marché pour le plus grand plaisir de nos palais !
24 Septembre 2004 - Les 9 et 10 octobre prochain, le Rendez-vous des saveurs. Dans le cadre des Journées des saveurs, la Société de développement commerciale du Vieux-Sorel, la Corporation du Marché Richelieu du Vieux-Sorel ainsi que la Ville de Sorel-Tracy se sont associées afin d’offrir au public le Rendez-vous des saveurs.
Cette activité sera l’événement de l’automne à Sorel-Tracy. Durant deux jours, les plus grands amateurs de nourritures sont invités à la découverte de merveilleux produits, dont plusieurs de la région. Il en aura pour tous les goûts ; cidreries, vignobles, fromageries, charcuteries, chocolateries, érablières, boulangeries, poissonneries, herboristes…
L’exposition de produits sera agrémentée de plusieurs activités : conférences, théâtre, concours, bricolage et tirage. Le tout se déroulera dans un décor champêtre créé avec le grand talent de la designer Geneviève Boisvert.
Le Rendez-vous des saveurs répartira ses activités en 4 lieux. Les exposants seront installés dans le Marché Richelieu du Vieux-Sorel et l’édifice situé au 6, rue Augusta. Les deux conférences seront tenues au «Midnight» et finalement les autres activités se dérouleront au 6a, rue Augusta.
« De nombreuses activités pour le plaisir de tous ! »
Samedi le 10 octobre 2004
10h00 : Ouverture officielle de l’événement : Le Rendez-vous des saveurs.
Bref discours annonçant l’ouverture officielle de l’événement.
10h00 : Ouverture du Marché des exposants
Les différents exposants vous présenteront leurs produits.
10h10 : Emission spéciale à CJSO.
La station de radio CJSO effectuera une émission spéciale de deux (2) heures sur Le Rendez-vous des saveurs. Diverses entrevues auront lieu.
13h00 : Pièce de théâtre : Geppala Trouille
Déclic, le coffret animé présentera une pièce de théâtre d’une durée de 45 minutes pour le plaisir des enfants.
13h00 : Conférence sur l’histoire de l’agriculture au Québec
Monsieur Yvon Pesant, géographe et Conseiller en aménagement et développement rural à la direction régionale de la Montérégie-Est, MAPAQ, sera l’hôte d’une conférence sur l’histoire de l’agriculture québécoise. Dans un format de 45 minutes suivi, d’une période de question de 15 minutes, il nous offrira un survol de l’évolution agraire de chez nous. Le tout sera agrémenter d’une présentation «power point ».
15h30 : Finale du concours de recettes de desserts d’automne.
Une invitation a été lancée à la population afin de nous présenter leur recette de dessert favori faite avec des pommes, des citrouilles ou des canneberges. Cinq finalistes seront convoqués lors de l’événement à faire déguster sa recette au jury afin de déterminer un grand gagnant.
19h00 : Fermeture de l’exposition.
Dimanche le 10 octobre 2004 :
10h00 : Ouverture du Marché des exposants
12h30 : Finale du concours de décorations de citrouilles.
13h00 : Conférence sur les vins
Monsieur Guy Tardif, propriétaire du Clos St-Denis, nous offrira une conférence sur les vins québécois. Cette conférence sera, elle aussi, réalisée dans un format de 45 minutes suivi d’une période de question de 15 minutes.
13h30 : Atelier de bricolage pour les enfants.
Les enfants seront accueillis par l’équipe de Déclic, le coffret animé, afin de réaliser des chapeaux avec décoration en origami.
15h00 : Tirage
Durant la fin de semaine il y aura des billets de tirages à vendre, plusieurs prix seront tirés parmi les participants.
15h30 : Parade des enfants
Suite au bricolage les enfants seront invités à parader afin de faire découvrir leur merveilleuse réalisation. Ils clôtureront ainsi l’événement.
16h00 : Fin de l’événement
« Le Rendez-vous des saveurs : un éventail de producteurs diversifiés »
1. Laiterie Chalifoux (Sorel-Tracy)
• Fromages.
2. Bergerie du Richelieu (St-Marc sur Richelieu)
• Agneau, canard, veau, lapin, fromage de brebis.
3. Au jardin gourmand (Saint-Pie de Bagot)
• Gelée, marmelades, confitures, marinades, condiments.
4. Poissonnerie Odessa (Sorel-Tracy)
• Poissons exotiques, fruits de mer, sushi, produits maison- tourte et quiche.
5. Le verger des cerfs (Mont St-Grégoire)
• Cerf, terrine de sanglier, saucisses.
6. Les jardins Dévas (Ste-Brigide d’Iberville)
• Herboriste
7. Les trésors de l’Érable (Fleurimont)
• Vinaigrettes à base de sirop d’érable 5 saveurs.
8. Marché L&J Paquette (Sorel-Tracy)
• Mets cuisinés.
9. La récolte d’Osiris (Saint-Marcel)
• Fines herbes et assaisonnements entièrement biologiques.
10. Viande Richelieu (Massueville)
• Cheval, bison.
11. Les produits La Tradition (Ste-Marceline)
• Huiles pressées à froid, vinaigres,, mères de vinaigre.
12. Ferme Logi-bio (Baie du Febvre)
• Veaux et oies biologiques.
13. Bonne femme Demers (Sorel-Tracy)
• Herboriste.
14. Ferme les Wapitis des beaux prés (Aston-Jonction)
• Viande de wapitis, bois de velours.
15. Ferme Ste-Victoire (Ste-Victoire de Sorel)
• Producteurs finisseurs de veaux de grain.
16. Délices Érabeilles (Laval)
• Gelée de porto, caramel, vinaigrettes.
17. Clos St-Denis (St-Denis sur Richelieu)
• Vignoble.
18. Les petits péchés de Madelaine (Verchères)
• Produits chocolatés.
19. Plaisirs Champêtres (Yamaska)
• Produits de soins corporels.
20. Vignoble de la Rivière du Chêne (St-Eustache)
• Vignoble.
21. La face cachée de la pomme (fleurimont )
• Cidres de glace et cidre tranquille.
22. Le maître-cafetier(Sorel-Tracy )
• Produits Gérard Van Houtte.
24. Chez Isabelle et laiterie d’Antan (Sorel-Tracy)
• Pâtisseries françaises, produits laitiers d’antan.
« Le Rendez-vous des saveurs, un défi lancé aux restaurants du centre-ville ! »
Dans le cadre du Rendez-vous des saveurs, un défi a été lancé aux chefs cuisiniers du centre-ville ! À leur menu régulier, durant la fin de semaine de l’événement, ils offriront un repas des saveurs, c'est-à-dire un repas préparé avec des produits disponibles lors de l’exposition.
Pour le plus grand plaisir de tous, cinq restaurants ont acceptés de relever ce défi. Le restaurant La Muse a même décidé d’ouvrir exceptionnellement dans le jour durant cette fin de semaine. Les restaurants participants sont donc ;
La Muse, 28 rue du Roi, (450) 743-3825
Le Fou du Roi, 82 rue du Roi, (450) 746-9960
Le Cactus café, 30 rue du Roi, (450) 742-8208
Le Fougasse, 29 rue du Roi, (450) 743-7203
Le Luna Piena, 20 rue Augusta, (450) 780-0909.
Chacun dans son style, les restaurateurs offriront de nouvelles façons de déguster les produits du Rendez-vous des saveurs.
« Masquez vos citrouilles ».
Toutes les écoles primaires et les Centres de la petite enfance de la région sont maintenant ensorcelés…
Dans le cadre de l’événement le Rendez-vous des saveurs organisé par la SDC du Vieux-Sorel, les 9 et 10 octobre prochain, Desjardins et le Carrefour jeunesse-emploi, fiers partenaires de l’événement, invitent les écoles primaires du Bas-Richelieu et les Centres de la petite enfance (CPE) à participer au concours « Masquez vos citrouilles ».
En effet, les jeunes auront à décorer de façon très originale une citrouille en lui confectionnant un masque. Lors du dévoilement des gagnants, qui aura lieu le dimanche 10 octobre, la population est invitée à venir admirer les chefs d’œuvre et à assister à la cérémonie officielle de remise de prix. Tous les groupes gagnants, se mériteront une journée d’activités au cinéma Saint-Laurent. Des prix de participation seront également offerts.
Enfin, à compter du 11 octobre, toutes les citrouilles seront exposées dans les Caisses populaires Desjardins du Secteur Bas-Richelieu. Les responsables de ce concours, Mesdames Nancy Niquette, des Caisses populaires Desjardins Secteur Bas-Richelieu, et Karine Côté du Carrefour jeunesse-emploi, souhaitent que la population se déplace en grand nombre pour le plaisir des tout-petits et des plus grands !
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Pour renseignements :
Nancy Niquette, agent de communication/Caisses populaires Desjardins Secteur Bas-Richelieu 746.7070 poste 2315
Karine Côté, agent de communication/Carrefour jeunesse-emploi 743.1441
Repas découverte des produits du terroir
Dans le cadre de l’événement Le rendez-vous des saveurs, la Chambre de commerce et d’industrie Sorel-Tracy métropolitain est heureuse de vous convier à un souper composé des produits du terroir.
Messieurs Serge Houde et Jocelyn Charland, chefs-cuisiniers ainsi que Monsieur Michel Lavallée, propriétaire des Buffet Michel, ont accepté l’invitation de créer un fastueux repas de huit couverts composé des produits offerts par les producteurs-exposants participants.
Grands ambassadeurs gastronomiques de la région et conférenciers invités de cette soirée gourmande, Messieurs Philippe Bouteille, chef propriétaire du relais gastronomique Philippe De Lyon, Denis Gagné, chroniqueur à CJSO 101,7 FM, spécialiste des vins et directeur de la succursale SAQ secteur Sorel et Guy Tardif, chargé des relations internationales pour le Clos Saint-Denis se feront un plaisir de partager leurs expériences et leurs connaissances sur les produits du terroir.
Il nous fait plaisir de mettre à l’honneur le savoir-faire de ces artisans, reconnus bien au-delà des frontières québécoises. En effet, plusieurs d’entre eux, ont obtenu des prix et des distinctions au Québec et des reconnaissances internationales pour la qualité de leurs produits.
Ainsi, ce souper, sous le sceau du raffinement et de l’excellence sera également un avant-goût de ce que vous offriront une trentaine d’exposants dans le Marché Richelieu, au 28 rue du Roi ainsi qu’au 6, rue Augusta, centre ville de Sorel-Tracy, les 9 et 10 octobre prochain.
Réservez votre table dès maintenant, au 742-0018, les places sont limitées.
Date : Vendredi, le 8 octobre 2004
Lieu : Club de golf Sorel-Tracy Les Dunes
Heure : 18 h 30
Coût : 125 $ (taxes incluses)
Nous acceptons les paiements par chèque, Visa et Master Card.
Source : Geneviève Péloquin
Coordonnatrice de l’événement
(450) 746-7473
