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« Ce n’est pas nécessairement l’agriculture de la mondialisation qui est bénéfique, mais celle qui vient d’ici ! » -Serge Lefebvre
Serge Lefebvre
photo Joey Olivier
17 Juin 2005 - Alors que les manèges fonctionnaient à plein régime et que les familles festoyaient à souhait, Serge Lefebvre, conférencier invité au banquet d’ouverture de l’Expo agricole de Sorel-Tracy a témoigné de l’importance de l’agriculture locale dans la survie de ce milieu. La mondialisation des marchés risque d’entraîner un affaiblissement des normes de qualité, selon lui. Il a également fait acte de foi envers la culture des produits biologiques.
« Depuis quelques années, les agriculteurs du Québec se sont davantage impliqués dans les grands débats, notamment avec l’Union des producteurs agricoles. Lorsque nous rencontrons les politiciens, on est toujours là et ces systèmes sont importants », a expliqué Serge Lefevbre, président de la Fédération d’œufs de consommation du Québec, agronome et copropriétaire de la ferme St-Ours. Il a par la suite souligné que la mondialisation impose une compétition entre les producteurs du monde entier alors que chacun à ses propres normes et règles de production. « Les grands pays tiennent un discours très libéral visant à ouvrir les frontières, mais ils dressent certaines barrières. On n’a qu’à penser aux États-unis dans le dossier de la vache folle. C’est à nous à se demander ce que l’on veut vraiment. Les revenus des agriculteurs n’ont pas cessé de diminuer partout dans le monde », a poursuivi M. Lefebvre.
La responsabilité d’acheter
Tout en soulignant l’importance de la mise en place de la gestion de l’offre, un principe qui a permis de préserver l’agriculture régionale, selon Dollard Cournoyer, président de la SAR, M. Lefebvre a souligné l’importance d’acheter des producteurs québécois. « Il y a une grande responsabilité lorsque nous achetons des produits d’ici à l’épicerie. Pour deux ou trois sous de différence, on prendra le produit meilleur marché. Pour que dans 44 ans, il y ait encore une exposition agricole à Sorel-Tracy réunissant des producteurs d’ici, il ne faudra pas oublier d’envoyer un message aux élus. Ce n’est pas nécessairement l’agriculture de la mondialisation qui est bénéfique, mais celle qui vient d’ici! Sans les producteurs et productrices, il n’y aurait pas autant de produits sur nos tablettes, » a conclu Serge Lefebvre.
