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De la bière " Made In " Sorel-Tracy au Loup Rouge
21 Février 2008 - À compter d'aujourd'hui, nous sommes en droit (et presque en devoir) de servir les premiers verres de notre toute première bière. En effet, le permis de production a été délivré et il nous est dorénavant possible de vendre notre production !
Bien que nous ayons voulu offrir plus d'une de nos bières, les dernières semaines d'attente et les changements et ajustements que nous avions à faire ne nous a pas permis de nous avancer dans notre production, mais les prochaines semaines y seront dévouées ! Très bientôt, la Saison du Loup sera prête à être servi à nos pompes et deux autres recettes n'attendent que d'être brassées : la Chapeau noir Milk Stout et une IPA qui n'a toujours pas de nom...
Merci beaucoup de vos efforts et de vos encouragements à aider notre coopérative ! D'ici environ deux semaines, nos ouvertures officielles auront lieu et vous recevrez une invitation à venir célébrer avec nous le début d'une, nous l'espérons, grande et longue aventure maltée, houblonnée, alcoolisée, empreinte de culture et d'histoire dans notre
belle et riche région de Sorel-Tracy.
Jan-Philippe Barbeau, président et brasseur
Loup rouge, artisan brasseur
coopérative de travailleurs
